“种蔬菜大棚就要研究，只要肯想办法就会多挣钱。”这是福利镇金星村农民于洪梅常说的一句话，朴实的于洪梅想着招让自己的蔬菜大棚里多出钱，盆栽果蔬就是她新想出来的种菜方法。

      走进于红梅盆栽蔬菜大棚内，一株株生机盎然的蔬菜像鲜花一样生长在花盆里，放眼望去，绿油油的菜叶下面硕果累累，有油绿的辣椒，有油光发亮的西红柿……栽种在盆子里的一株株蔬菜郁郁葱葱，散发出一阵阵清香。“我们蔬菜大棚盆栽的有辣椒、西红柿、生菜、苦苣几个品种，现在长势都挺好。”于红梅幸福地说：“这种盆栽蔬菜特别适合城市居民种植，一般在阳台、楼顶、过道等只要能见到阳光的地方就可以，可随摘随吃，新鲜又放心。”于红梅边指着盆栽的辣椒说，“像这种辣椒3盆就可以满足一家三口人的需要了。”据介绍，这种盆栽蔬菜抗病性强，打理起来方便，而且摆放在家中可以当盆景，不用任何农药，是绿色无公害的有机蔬菜。

      近些年城市居民人均居住面积不断增加，正好方便推广自己的“盆栽蔬菜”。栽种方法很简单，先将土壤进行脱毒、灭虫，然后根据不同的蔬菜进行培育，大棚育苗后，将长到一定阶段的蔬菜移栽到花盆，模拟楼房环境进行驯化，实现用花盆种菜。现在叶菜类5元一盆，果菜类10元一盆，人们只需腾出1平方米的地方，按时浇浇水，便可体会到采摘的喜悦。”

      于红梅告诉记者，当这些“拖泥带盆”蔬菜出现在商场超市里，身价立马翻了几倍，随着人们生活水平的不断提高，部分消费者对蔬菜表现出求新、求特的需要，“盆栽蔬菜”这一新型的种植方式自然也就逐渐被人们所接受。人们能够在家庭的阳台、窗台上种植既能观赏又能食用的蔬菜，到过年过节还可作为礼品送给亲朋好友，“盆栽蔬菜”解决了居民自己在家育苗配土不方便、不懂技术难以种植成功等难题，也使那些有眼光的菜农获得了更高的经济效益。